Як приготувати оладки без молока і яєць - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 256 кКал

Білки: / Жири: 11г / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування оладок без молока і яєць по кроках

Крок 1
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 1 кроку
Оладки приготовані за цим рецептом виходять легкими повітряними. У цьому рецепті важливо дотримуватися черговість закладки продуктів. Борошно відміряйте склянкою ємністю 250 мілілітрів, по вазі в ньому муки менше. Обов'язково просійте борошно, щоб вона наситилася киснем, вироби будуть більш пишними.
Крок 2
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 2 кроки
У мірну склянку налийте 155 мілілітрів теплої води.
Крок 3
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 3 кроки
З'єднайте воду з борошном. Ретельно перемішуйте після кожного додавання нового продукту.
Крок 4
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 4 кроки
Введіть в тісто щепоть солі, це приблизно чверть чайної ложечки.
Крок 5
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 5 кроку
Додайте цукор.
Крок 6
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 6 кроку
В останню чергу введіть дріжджі і добре перемішайте тісто.
Крок 7
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 7 кроку
Миску з тістом накрийте рушником і помістіть в тихе і спокійне місце, приблизно на годину. У нас таким місцем є духовка, або мікрохвильова піч.
Крок 8
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 8 кроку
Через годину тісто збільшується в кілька разів і покривається бульбашками. Дуже тихенько і акуратно поставте миску на стіл. Ні в якому разі тісто не перемішуйте, щоб воно не осіло.
Крок 9
Поставте сковороду з рослинним маслом нагріватися на вогонь. Акуратно ложкою набирайте тісто і виливайте на сковороду. Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистої скоринки. Вогонь під сковородою повинен бути середній, або трохи менше среднего..Еслі вогонь великий, оладки не встигають прожаритися і залишаються в середині сирими. Готові оладки викладайте па тарілку, на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Крок 10
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 10 кроку
Так виглядає оладок на розриві.
Крок 11
Фото - Оладки без молока і яєць - фото 11 кроку
Подавати оладки можна зі сметаною, або з будь-яким варенням, або з сиропом. У нас м'ятний сироп, який ми варили самі.


Переглядів: 3243