Як приготувати паста з соусом з курячих шлуночків - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 207 кКал

Білки: 10г / Жири: / Вуглеводи: 25г


Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування пасти з соусом з курячих шлуночків по кроках

Крок 1
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 1 кроку
Курячі шлуночки - дуже смачний і поживний продукт. З ними можна готувати багато смачних страв. Шлуночки можна відварювати, гасити, запікати. Пропоную спробувати смачне повсякденне блюдо - пасту з соусом з шлуночків. Часто готую цю страву - і смачно, і ситно, і корисно! Перш за все, курячі шлуночки добре миємо й чистимо (якщо потрібно). Відварюємо в підсоленій воді до готовності. Викладаємо на тарілку і даємо охолонути.
Крок 2
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 2 кроки
Лук очищаємо, миємо й ріжемо не крупніше. Обсмажуємо на соняшниковій олії до м'якості. Остиглі шлуночки нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в сковороду з обсмаженою цибулею. Перемішуємо, солимо і обсмажуємо до ледь помітною скоринки.
Крок 3
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 3 кроки
Додаємо томатну пасту, вливаємо томат, додаємо італійські трави і тушкуємо соус хвилин 10 на невеликому вогні. В кінці додаємо подрібнений часник. Вимикаємо газ.
Крок 4
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 4 кроки
Беремо упаковку (я завжди використовую італійську з твердих сортів пшениці) пасти.
Крок 5
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 5 кроку
Відварюємо в киплячій підсоленій воді, відповідно до інструкції (в середньому - це 6-7 хвилин). Відкидаємо на друшляк, чи не промиваємо! Викладаємо назад в каструлю, додаємо вершкове масло. Добре перемішуємо.
Крок 6
Фото - Паста з соусом із курячих шлуночків - фото 6 кроку
Розкладаємо пасту по тарілках, поливаємо готовим соусом. Зверху можна ще посипати сумішшю перців і тертим сиром (так любить мій чоловік). Смачно!
Переглядів: 4182