Як приготувати пеленгаса в сметані - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 85 кКал

Білки: 18г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування пеленгаса в сметані по кроках

Крок 1
Фото - Пеленгас в сметані - фото 1 кроку
Пеленгас, запечений в сметані - відмінна альтернатива смаженої риби. Виходить дуже соковито, смачно. Отже, для приготування пеленгаса нам знадобляться такі продукти: чи не великі рибки, сіль, приправа для риби, сметана і масло рафінована для змазування дека. Приступимо.
Крок 2
Фото - Пеленгас в сметані - фото 2 кроки
Кожного пеленгаса потрібно очистити від луски. Вийняти нутрощі. Відрізати голову чи ні - справа смаку, але, якщо готуєте з головою, не забудьте видалити зябра, так як в їжу вони не придатні. Рибу всередині ретельно вимити. Посолити трохи і притрусити спеціями. Залишити на 15 хвилин.
Крок 3
Фото - Пеленгас в сметані - фото 3 кроки
Полити сметаною, перемішати, щоб сметана рівномірно розподілилася по рибі. Жирність сметани особливої ролі не грає.
Крок 4
Фото - Пеленгас в сметані - фото 4 кроки
На змащене деко укладаємо рибку. Одну столову ложку сметани розводимо з водою і вливаємо у форму або на деко. Накривати деко не потрібно, маленькі рибки готуються дуже швидко. Розігрійте духовку до 220 градусів. Ставимо деко і запікаємо хвилин 15-20. Дивіться по рибі.
Крок 5
Фото - Пеленгас в сметані - фото 5 кроку
Я трохи відволіклася і упустила момент готовності, випарилася вся сметана, але на смаку це не відбилося. Риба готова!
Крок 6
Фото - Пеленгас в сметані - фото 6 кроку
На порцію подаємо по 1-2 штуки, прикрашаємо зеленню. Як гарнір у мене відварну картоплю з вершковим маслом і овочевий салат. Смачного!


Переглядів: 2299