Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 149 кКал
Білки: 14г / Жири: 9г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування пеленгасіков в томатної підливі по кроках
Крок 1
Пропоную вам рецепт приготування невеликих пеленгасіков. Пеленгас - риба ніжна, соковита з невеликою кількістю кісточок. Отже, беремо один кілограм маленьких пеленгасів. Очищаємо їх від луски, витягуємо нутрощі, промиваємо під проточною водою.
Крок 2
Насипаємо в тарілку пшеничне борошно.
Крок 3
Кожен шматочок рибки обвалюють у борошні.
Крок 4
У той час як ми займаємося рибою на плиті розігрівається сковорода з соняшниковою олією. Викладаємо шматочки рибки вже в борошні на сковороду.
Крок 5
Обсмажуємо рибу на повільному вогні до золотистої скоринки, приблизно по п'ять хвилин на кожну сторону.
Крок 6
Поки наша риба обсмажується ми чистимо дві великі цибулини і ріжемо їх півкільцями.
Крок 7
Обсмажуємо цибулю на олії до золотистого кольору.
Крок 8
Далі в обсмажену цибулю додаємо томатну пасту розведену кип'яченою водичкою. Прожарюємо все разом ще хвилин вісім.
Крок 9
Коли риба обсмажена, складаємо її в каструльку і заливаємо томатною підливою. Додаємо лавровий лист і ставимо на слабенький вогонь протушкувати на десять хвилин.
Крок 10
Отже, наші пеленгасікі в томатної підливі готові. Можна подавати з будь-яким гарніром. Приємного апетиту.
Як приготувати смажений товстолобик - рецепт
Як приготувати смажену рибу з золотистою скоринкою - рецепт
Як приготувати курячі стегенця з цибульний-морквяної підливою - рецепт
Як приготувати курячі тефтелі в томатної підливі - рецепт
Як приготувати курячі шлуночки в підливі - рецепт
Як приготувати пеленгаса в сметані - рецепт
Як приготувати пеленгас смажений - рецепт
Як приготувати перловка з томатною підливою - рецепт
Риба пеленгас. калорійність пеленгаса