Як приготувати перець зелений фарширований - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 155 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування перцю зеленого фаршированого по кроках

Крок 1
Фото - Перець зелений фарширований - фото 1 кроку
Фарширований зелений перець - це смачна страва. Для фарширування нам знадобиться цибуля, який очищаємо від лушпиння та дрібно нарізаємо.
Крок 2
Фото - Перець зелений фарширований - фото 2 кроки
Морква дрібно нарізаємо і натираємо на тертці з дрібними отверстіямі.Лук і моркву пасеруємо на рослинній олії.
Крок 3
Фото - Перець зелений фарширований - фото 3 кроки
Відміряємо рис і промиваємо його, щоб вода в якій знаходиться рис стала прозорою.
Крок 4
Фото - Перець зелений фарширований - фото 4 кроки
Рис заливаємо 150 мілілітрами води, доводимо до закипання і варимо хвилин сім, вимикаємо газ і охолоджуємо рис.
Крок 5
Фото - Перець зелений фарширований - фото 5 кроку
З'єднуємо два види фаршу, охолоджений рис, пасеровані цибулю і моркву, а також коріандр, солимо і перчимо.
Крок 6
Фото - Перець зелений фарширований - фото 6 кроку
Чистимо перці спеціальним пристосуванням, або за допомогою ножа. Видаляємо насінну коробочку.
Крок 7
Фото - Перець зелений фарширований - фото 7 кроку
Заповнюємо перці начинкою. Складаємо їх в каструлю, заливаємо водою, щоб вода закрила на дві третіх висоти. Злегка солимо воду, додаємо лавровий лист і запашний перець. Доводимо до закипання, зменшуємо газ. Тушкуємо протягом однієї години.
Крок 8
Фото - Перець зелений фарширований - фото 8 кроку
Смачні, ароматні, соковиті фаршировані перці готові.
Крок 9
Фото - Перець зелений фарширований - фото 9 кроку
Смачного!


Переглядів: 3868