Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Українська
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 77 кКал
Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування перловки з картоплею по кроках
Крок 1
Перловку промити, замочити години на 4, воду злити і поставити варитися, посоливши.
Крок 2
Хвилин за 20 до готовності перловки можна зайнятися приготуванням овочевий складової. Чистимо і ріжемо цибулю кубиком.
Крок 3
Обсмажуємо цибулю в сковороді, в якій і будемо доводити перловку до готовності.
Крок 4
Поки смажиться цибуля, чистимо і тремо картоплю на тертці.
Крок 5
До смаженого цибулі додаємо картоплю, солимо, перчимо і підсмажуємо разом, щоб картопля місцями підрум'янилася. На цьому етапі необхідно помішувати картоплю і періодично «розбивати» лопаткою, щоб у вас не пожежами один великий дерун.
Крок 6
Перловка якраз звариться і з залишками води, в якій вона варилася, ми її викладаємо в сковороду. Тушкуємо все разом на тихому вогні, поки не вбереться вся рідина.
Як приготувати картоплю з м'ясом тушкований в горщику - рецепт
Як приготувати картоплю тушковану зі стручкової квасолею - рецепт
Як приготувати картоплю з соєвими шматочками - рецепт
Як приготувати котлети з перлової крупи і кабачка - рецепт
Як приготувати улюблену перловку - рецепт
Як приготувати перловку з грибами - рецепт
Як приготувати козинаки з перловки - рецепт
Як приготувати суп-пюре з грибами і картоплею - рецепт
Калорійність перлової крупи. користь і види перлової крупи