Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 58 кКал
Білки: 9г / Жири: 1г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування пікантною телятини з овочами по кроках
Крок 1
Телятину добре промиваємо під проточною водою, промокаємо від зайвої вологи паперовим рушником і нарізаємо соломкою.
Крок 2
Кладемо м'ясо в сотейник і ставимо гаситися на повільний вогонь. Можна додати трохи водички, але зазвичай соку виділяється м'ясом при гасінні на повільному вогні буває достатньо.
Крок 3
Коли телятина протушкувати до напівготовності, солимо м'ясо за смаком і додаємо столову ложку приправи. Все добре перемішуємо.
Крок 4
Тим часом, поки гаситися м'ясо, дістаємо з морозилки заморожену овочеву суміш (я віддаю перевагу суміш «Лечо», там багато перчика, морквини, цибулю, кабачки і трохи томату), щоб вона трохи розморозилася при кімнатній температурі.
Крок 5
Додаємо овочеву суміш до м'яса.
Крок 6
Тушкуємо спочатку трохи під кришкою, щоб всі овочі повністю розморозились, потім відкриваємо кришку і все перемішуємо. Вогонь весь час повинен бути маленьким. Якщо рідини занадто багато, можна кришкою не накривати.
Крок 7
Гострий перчик пепероні (консервований) нарізаємо кільцями і додаємо до нашого страві хвилин за десять до готовності, тобто коли овочі ще не зовсім м'які.
Крок 8
Перемішуємо весь вміст, тушкуємо 7-10 хвилин і вуаля пікантна телятина з овочами готова. Підходить блюдо до будь-якого гарніру.Пріятного апетиту!
Як приготувати гуляш з болгарським перцем - рецепт
Як приготувати ковбасу тушковану з овочами - рецепт
Як приготувати овочеву суміш заморожену - рецепт
Як приготувати рисовий суп з курячою грудкою і овочами - рецепт
Як приготувати телятину в томатно-сметанному соусі - рецепт
Телятина - калорійність і склад. користь телятини
Заморожена овочева суміш. склад і калорійність овочевої суміші
Що таке пулао?
Що таке упма?