Як приготувати пишний домашній омлет

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 159 кКал

Білки: 9г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(4 шт.)

Сметана
(2 столові ложки)

Вершки 10% жирності
(50 мл.)

Морська сіль
(За смаком)

Спеції та приправи
(За смаком)

Масло вершкове
(За смаком)

Приготування пишного домашнього омлету по кроках

Крок 1

Фото - Пишний домашній омлет - фото 1 кроку

Найпростіший рецепт смачного і пишного омлету розповіла мені моя хороша подруга, у них в родині заведено так. Що щоранку на сніданок вони їдять омлет. Ми конечно не такі любителі омлету, але іноді урізноманітнити сніданок можна. Раніше я завжди готувала омлет з молоком, цей же рецепт складається зі свіжих курячих яєць, вершків і сметани. Отже, для початку вимиємо курячі яйця під проточною водою, щоб під час розбивання нічого зайвого не виявилося в нашому посудині. Далі додаємо пару повних столових ложок домашньої сметани і близько п'ятдесяти грамів вершків, можна брати середньої жирності, у мене 10%. Солимо, перчимо до смаку і збиваємо виделкою або міксером, щоб вміст ретельно перемішалося.

Крок 2

Фото - Пишний домашній омлет - фото 2 кроки

Далі розігріваємо сковороду, беремо шматочок замороженого вершкового масла і рясно змащуємо все краю сковороди і дно. Щоб омлет добре відокремився після приготування. Ставимо спочатку на сильний вогонь, на пару хвилин, а потім зменшуємо вогонь і накриваємо щільно кришкою. Омлет піднімається буквально на очах. Виходить дуже пористий і соковитий.

Крок 3

Фото - Пишний домашній омлет - фото 3 кроки

Подавати його потрібно тільки гарячим - тоді він максимально смачний. Ідеально поєднується зі свіжими салатами. Приємного всім апетиту !!!