Як приготувати плов з молодої качечки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 339 кКал

Білки: 10г / Жири: 24г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

М'ясо качки
(700 м)

Рис
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Морква
(1 шт.)

Приготування плову з молодої качечки по кроках

Крок 1

Фото - Плов з молодої качечки - фото 1 кроку

Для приготування плову, беремо м'ясо качки, режим його на кусочкі.Наліваем в сковороду олію, розігріваємо і викладаємо туди м'ясо, обсмажуємо до золотистого кольору на середньому вогні.

Крок 2

Фото - Плов з молодої качечки - фото 2 кроки

Чистимо цибулю і моркву. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно режим. Додаємо цибулю і моркву до м'яса. Солимо і перчимо. Смажимо до золотистого кольору цибулі і моркви.

Крок 3

Фото - Плов з молодої качечки - фото 3 кроки

Беремо каструлю, викладаємо туди м'ясо, наливаємо води (так, щоб вода повністю покрила м'ясо) і варимо на повільному вогні 34-40 хвилин. Коли бульйон буде готовий, висипаємо туди промитий рис. Доливаємо води, щоб вода покривала рис на 2 сантиметри. У процесі приготування пробуємо на сіль, якщо треба, солимо ще.

Крок 4

Фото - Плов з молодої качечки - фото 4 кроки

Варимо плов до готовності рису ще приблизно хвилин 20. Ось і все, плов з молодої качечки готовий, приємного апетиту.