Як приготувати плов в духовці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 167 кКал

Білки: 9г / Жири: 8г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Рис
(800 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Томатна паста
(За смаком)

Морква
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Часник
(1 шт.)

Курка
(1500)

Майонез
(За смаком)

Лавровий лист
(4 шт.)

Вода
(1 л.)

Приготування плову в духовці по кроках

Крок 1

Ретельно промиваємо рис в окропі, викладаємо на деко (який ми заздалегідь змастили соняшниковою олією), додаємо трохи солі.

Крок 2

Обсмажуємо на сковороді (на соняшниковій олії) цибулю і моркву для страви приблизно 6-7 хвилин. Готову піджарку викладаємо на рис, також злегка солимо, перчимо (за смаком). При обсмажуванні можна додати за смаком трохи томатної пасти.

Крок 3

Подрібнюємо заздалегідь почищену головку часнику, викладаємо на піджарку.

Крок 4

Курку необхідно замаринувати за годину до готування: складаємо шматочки курки в блюдо, додаємо сіль і перець за смаком, трохи майонезу. Ретельно перемішуємо і залишаємо під кришкою на годину, можна довше. Порада: чим довше курка коштує в маринаді, тим швидше вона приготується в духовці.

Крок 5

Викладаємо готову курку на рис, трохи поглиблюючи в нього. Додаємо всередину трохи промитого лаврового листа для аромату. Заливаємо водою (окропом), так щоб вода накривала рис на 2 см вище.

Крок 6

Ставимо в розігріту духовку. Готуємо 40-50 хвилин, іноді заглядаємо і проколюємо курку в різних місцях. Плов готовий! Подаємо на стіл, розкладаючи по порціях. Смачного!