Як приготувати пісну картоплю з капустою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 54 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пісної картоплі з капустою по кроках

Крок 1
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 1 кроку
Уявляю Вашій увазі чергове економне, просте, смачне і корисне блюдо. Приготуйте його, і у Вас буде відмінний гарнір, так як картопля з капустою відмінно гармонує, наприклад, і з овочевими котлетами (для тих, хто дотримується посту), і з рибними, і з м'ясними. Для приготування картоплю треба помити, почистити, порізати кубиками середнього розміру, залити водою, щоб тільки лише накрила картопля (краще окропом), і поставити на вогонь варитися до готовності (приблизно 30 хвилин)
Крок 2
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 2 кроки
Поки вариться картопля, можна зробити зажарку. Для цього спочатку миємо й чистимо овочі, а потім дрібно ріжемо цибулю, моркву трьом на дрібній тертці або ріжемо дрібними брусками, а солодкий перець нарізаємо соломкою
Крок 3
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 3 кроки
Тепер шаткуємо капусту, перетираємо з сіллю
Крок 4
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 4 кроки
Пасеруємо цибулю, моркву і перець на соняшниковій олії до м'якості, додаємо томатний сік. Все це слід робити в глибокій сковороді
Крок 5
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 5 кроку
Всипаємо капусту в зажарку, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 30 хвилин
Крок 6
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 6 кроку
Після закінчення часу за смаком додаємо чорний мелений перець
Крок 7
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 7 кроку
Всипаємо картоплю, перемішуємо і доводимо до готовності ще близько 5 хвилин. Також можна додати пару лаврових листочків для аромату
Крок 8
Фото - Пісна картопля з капустою - фото 8 кроку
Даємо страві настоятися 5 хвилин і можна подавати до столу зі свіжою зеленню. Ті, хто не постить, можуть додати зверху ложечку сметанки або майонезу. Ця страва зручно тим, що його можна остудити і поставити в холодильник, а підігрівати в міру необхідності
Переглядів: 4080