Як приготувати пісні оладки - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 240 кКал

Білки: / Жири: 12г / Вуглеводи: 28г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пісних оладок по кроках

Крок 1
Фото - Пісні оладки - фото 1 кроку
Для приготування нам знадобиться половина літра теплої води, вилити в глибоку миску. Пачку сухих дріжджів розчиняємо у воді за допомогою кондитерського віночка. Додаємо сіль (невелику щіпку), ванільний цукор (чайну ложку без гірки) і звичайний цукор. Розчиняємо таким же способом. Борошно просіваємо і поступово всипаємо в миску з водою в три-чотири заходи. Віночком розбиваємо утворилися грудки.
Крок 2
Фото - Пісні оладки - фото 2 кроки
Рідке тісто має вийти густуватої консистенції і об'ємної форми.
Крок 3
Фото - Пісні оладки - фото 3 кроки
Наше тісто готове, можна приступити до смаження. Розігріваємо сковороду, вливаємо велику кількість рослинного масла, так як оладки вбирають його дуже багато. Але не переборщіть - спочатку влийте 100 мл, а там по ходу його випаровування підливайте ще.
Крок 4
Фото - Пісні оладки - фото 4 кроки
Викладаємо оладки акуратно столовою ложкою або за допомогою ополоника, а також на ваш розсуд (можливо ви знаєте, як це зробити вправнішим). Обсмажуємо з двох боків до утворення золотої скоринки. Оладки повинні вийти м'якими, повітряними, всередині просмаженими і злегка з хрусткою скоринкою. Готові оладки можна викласти на чистий папір для того, щоб вона ввібрала надлишки олії. Подавати можна зі сметаною, якщо не постите, з варенням, джемом, медом, фруктовим або будь-яким іншим солодким сиропом, а так само як окрему страву.
Переглядів: 2293