Як приготувати пряну грушу на зиму - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 143 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 35г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пряної груші на зиму по кроках

Крок 1
Фото - Пряна груша на зиму - фото 1 кроку
Щоб закрити на зиму пряні груші нам знадобляться груші, цукор, оцет, вода, спеції-кориця, коріандр, імбир, мускатний горіх.
Крок 2
Фото - Пряна груша на зиму - фото 2 кроки
У каструлі доводимо воду до кипіння і робимо сироп. У каструлю висипаємо цукор і виливаємо оцет. Чекаємо поки закипить. Помішуємо. У киплячий розсіл додаємо всі спеції. У мене імбир свіжий. Потрібна 1 чайна ложка натертого імбиру. Мускатний горіх теж натерла на дрібній тертці. Гвоздики кинула 10 штук.
Крок 3
Фото - Пряна груша на зиму - фото 3 кроки
Груші потрібні стиглі, але тверді. Їх потрібно добре вимити і розрізати вздовж на дві частини. Можна зняти шкірку і витягнути серцевину, але я цього не роблю. На смак це не відіб'ється.
Крок 4
Фото - Пряна груша на зиму - фото 4 кроки
У киплячий сироп завантажуємо груші, доводимо до кипіння і кип'ятимо на маленькому вогні хвилин 40. Якщо все груші не поміщаються, готуємо партіями в тому ж сиропі.
Крок 5
Фото - Пряна груша на зиму - фото 5 кроку
У вже підготовлені банки акуратно складаємо груші, заливаємо сиропом. Закочує. Коли охолонути переносимо в місце зберігання і чекаємо зими. Але можна їсти й одразу. Смачного!
Переглядів: 2922