Як приготувати салат з капусти на зиму - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 71 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування салату з капусти на зиму по кроках

Крок 1
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 1 кроку
Я називаю цей салат з капусти вітамінним криницею на весь рік! Адже він містить багато вітаміну С, позитивно впливає на кишечник, печінка, шлунок. До речі, така капуста корисніше свіжою. А чи чули ви такий неймовірний факт - це просте блюдо знижує ризик розвитку раку! Так що такого салату я закрила багато в цьому році.
Крок 2
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 2 кроки
Починаємо з того, що нашінковиваем капусту, а моркву на дрібній тертці натираємо
Крок 3
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 3 кроки
Далі ми нарізаємо гіркий і солодкий перець соломкою
Крок 4
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 4 кроки
Цибулю нарізати полуколечкамі
Крок 5
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 5 кроку
Додати потім сіль, цукор, оцет, соняшникова олія, перець чорний горошок. Все потрібно дуже добре перемішати. Салат щільно скласти в чотири простерилізовані баночки (об'ємом 0.750 л), прикриваємо їх кришками, і ставимо в каструлю
Крок 6
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 6 кроку
Каструлю ми ставимо на грубку, заливаємо водою по саме горло банок, доводимо всю воду до кипіння. Стерилізувати потрібно в середньому 30-40 хвилин
Крок 7
Фото - Салат з капусти на зиму - фото 7 кроку
Після цього потрібно банки закатати, а також привернути. Зберігати салатик на зиму обов'язково потрібно в темному місці і прохолодному
Переглядів: 2913