Як приготувати сливовий джем - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 224 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 55г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування сливового джему по кроках

Крок 1
Фото - Сливовий джем - фото 1 кроку
У сезон заготівель хочеться максимально використовувати всі наявні овочі та фрукти, сьогодні у мене сливи, будемо готувати сливовий джем. Відразу обмовлюся, що при його приготуванні я використала не звичайний цукор, а цукор желирующий (у списку інгредієнтів його не виявилося, тому написала звичайний цукор), в його складі цукор, пектин і лимонна кислота (думаю, якщо пошукати, то можна знайти його в магазинах). Він використовується для приготування мармеладу, джемов.Ітак, сливи потрібно вимити.
Крок 2
Фото - Сливовий джем - фото 2 кроки
Потім видалити кісточки, розрізавши наполовінкі.
Крок 3
Фото - Сливовий джем - фото 3 кроки
Тепер ставимо на вогонь, додаючи цукру, і варимо після закипання ще 5 хвилин.
Крок 4
Фото - Сливовий джем - фото 4 кроки
Щоб позбутися від шкірки і грудочок, трохи остигнула масу протерти через сито.
Крок 5
Фото - Сливовий джем - фото 5 кроку
Потім, згідно інструкції на упаковці желирующего цукру, додати цукор.
Крок 6
Фото - Сливовий джем - фото 6 кроку
Дати прокипіти ще 2 хвилини. Якщо робите заготовки на зиму, розлити джем в простерелизовать банки і закатати, на під звичайною кришкою можна зберігати в холодильнику до місяця.


Переглядів: 4108