Як приготувати швидкі малосольні огірки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 15 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Огірок
(750 м)

Хрін
(3 шт.)

Кріп
(3 веточ.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний горошок
(0.5 ч.ложки)

Лавровий лист
(3 шт.)

Часник
(15 р)

Вода
(600 мл.)

Приготування швидких малосольних огірків по кроках

Крок 1

Фото - Швидкі малосольні огірки - фото 1 кроку

Що може бути краще, ніж малосольні хрусткі огірочки в якості холодної закуски? Готувати їх досить легко і швидко, та й подавати на стіл їх можна буде вже через одну добу. З даної кількості інгредієнтів у мене завжди виходить одна літрова банка малосольних огірочків. Для приготування потрібно огірки помити, відрізати з обох сторін кінчики (попки), замочити на 2-3 години в холодній воді. Саме від цього готові огірки будуть хрусткими і тверденький

Крок 2

Фото - Швидкі малосольні огірки - фото 2 кроки

Готуємо спеції: часник чистимо (потрібно його розрізати навпіл, якщо зубки великі), парасольки кропу, листя хрону моєму, дістаємо сіль, чорний перець горошком і лаврові листочки

Крок 3

Фото - Швидкі малосольні огірки - фото 3 кроки

Банку добре вимиваємо (можна з содою) і обдаємо окропом. На дно відправляємо половину всіх спецій (крім солі), далі укладаємо плотненько огірки (якщо огірки великі, то їх можна розрізати на пару-трійку частин), зверху кладемо решту спецій і всю сіль

Крок 4

Фото - Швидкі малосольні огірки - фото 4 кроки

Заливаємо окропом банку, закриваємо пластмасовою кришкою і залишаємо на добу при кімнатній температурі. Можна залишити і на дві доби. Якраз завдяки тому, що заливаємо ми огірки окропом, вони будуть так швидко готові. Якщо заллєте холодною водою, огірочки замалосолятся за 3-4 дні

Крок 5

Фото - Швидкі малосольні огірки - фото 5 кроку

Готові малосольні огірки слід зберігати в холодильнику. До речі, краще та й швидше за все Малосолов маленькі огірочки - корнішони. Тому по можливості використовуйте їх