Як приготувати джем з агрусу

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 222 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 54г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Аґрус
(2 кг.)

Цукор
(2 кг.)

Приготування джему з агрусу по кроках

Крок 1

Виявляється агрус не тільки корисний, а ще смачний. Особливо смачний з нього джем. Отже приступимо. Агрус добре миємо. Хвостики (сухий кінчик) зовсім не обов'язково обривати. Коли аґрус заливаєш водою і перемішуємо, то вони (хвостики) самі відпадають. Промиваємо в декількох водах.

Крок 2

Митий агрус пропускаємо через м'ясорубку з дрібною решіткою. Ось тут я хочу загострити вашу увагу. Перемелений агрус я заміряю літровим кухлем.

Крок 3

Засипаємо цукром один до одного. Цукор я теж кладу літровим кухлем. Наприклад: якщо перемеленого агрусу у вас вийшло дві літрові кухлі, то і цукру ви повинні покласти дві літрові кухлі.

Крок 4

Перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Варимо до готовності. Постійно помішувати, так як джем любить тікати. Колір змінюється. Із зеленого він переходить в коричневий. Якщо правильно зварити, то у вас вийде джем по густоті нагадує мармелад.

Крок 5

Джем розливаємо по маленьким півлітрових баночках (попередньо підготовленим), накриваємо кришечками і закочує.

Крок 6

Закутуємо в ковдру або старі куртки перевернувши банки догори дном. Залишаємо до повного охолодження.