Як приготувати гриби заморожені в свіжому вигляді

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 20 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Підберезник
(500 м)

Приготування грибів заморожених в свіжому вигляді по кроках

Крок 1

Фото - Гриби заморожені в свіжому вигляді - фото 1 кроку

До чого ж добре зварити взимку ароматного грибного супчика. Але щоб мати таку можливість, подбає про наявність грибів краще заздалегідь, а найпростіший спосіб заготовити їх на зиму - це заморозка (особливо, коли грибів небагато). Гриби можна заморожувати у відварному і в свіжому вигляді. Для заморозки у свіжому вигляді підходять щільні грибочки - білі, підберезники, підосичники, печериці.

Крок 2

Фото - Гриби заморожені в свіжому вигляді - фото 2 кроки

Отже, промиваємо гриби в холодній воді, очищаємо їх від бруду і ще раз промиваємо. Для заморозки відбираємо гриби молодші (вони і на суп краще підходять).

Крок 3

Фото - Гриби заморожені в свіжому вигляді - фото 3 кроки

Розкладаємо гриби на чистому рушнику і даємо їм добре обсохнути.

Крок 4

Фото - Гриби заморожені в свіжому вигляді - фото 4 кроки

Гриби не можна заморожувати, тому готуємо їх порційно - щоб взимку дістати і відразу приготувати. Нарізаємо гриби великими шматочками (при варінні вони потім зменшаться) і складаємо в лоток. Відправляємо в такому вигляді в морозилку на кілька годин (на ніч).

Крок 5

Фото - Гриби заморожені в свіжому вигляді - фото 5 кроку

Перекладаємо заморожені гриби в пакет, щільно зав'язуємо. Зберігати їх у такому вигляді можна мінімум півроку.