Як приготувати з кавунових кірок варення

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 98 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Кавун
(600 м)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Цукор
(800 м)

Цедра лимонна
(1 ч.ложки)

Вода
(2 л.)

Приготування кавунового варення з кірок по кроках

Крок 1

Фото - Кавунове варення з кірок - фото 1 кроку

Цікавий і дивовижний рецепт варення з кавунових кірок. Готую вперше, і зізнаюся смак цікавий, але думаю взимку, діставши баночку, вона відразу ж нагадає про прекрасне пори року, про літо, кірочки наполягатимуть, смак буде потрясающім.Для приготування варення з кавунових кірок нам потрібно: кавун, а точніше шкірка, сода , вода, цукор, цедра лімона.Ітак, приступимо до пріготовленію.Арбуз з'їдаємо, з кавунових кірок зрізати зелену шкірку (я зрізала за допомогою картоплечистки), і м'якоть

Крок 2

Фото - Кавунове варення з кірок - фото 2 кроки

Нарізаємо кірки на невеликі кубики або як я фігурним ножем нарізала на полоскі.Теперь кожну кавунову соломку наколоти виделкою.

Крок 3

Фото - Кавунове варення з кірок - фото 3 кроки

Розчинний в одній склянці гарячої води соду.Арбузние кірки залити розчиненої содою і додати ще 2 склянки води.Перемешать.

Крок 4

Фото - Кавунове варення з кірок - фото 4 кроки

Залишити в розчині приблизно на 4 часа.После того як кавунові кірки постояли в содовому розчині, ми воду зливаємо, корки дуже добре промити від содового розчину. Можна кілька разів на півгодини заливати водою кірки, зливати і знову наливати воду, або під кран з одою поставити чашу з корками і промивати протягом години.

Крок 5

Фото - Кавунове варення з кірок - фото 5 кроку

Тепер в каструлю насипаємо цукор, половину нормиНаліть води 1.5 склянки, размешать.На середньому вогні довести сироп до кипіння і покласти кавунові коркі.Варіть 30 хвилин, вимкнути і дати охолонути 8 годин.

Крок 6

Проробляємо знову ту ж схему, всипаємо цукор і варимо півгодини з моменту закипання. Дати охолонути на 8 -12 годин і на наступний день виконати той же процесс.По бажанням, коли варимо останній раз можна додати цедру лимона, або ваніль.Снять варення з плити і дати вистояться.Холодное варення розкласти по стерилізованим банкам.Храніть в темному і прохолодному місці.