Як приготувати полуничний джем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 220 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 54г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Полуниця
(2 л.)

Цукор
(2 кг.)

Приготування полуничного джему по кроках

Крок 1

Наприкінці травня встигає перша ягода - полуниця. Вона дуже корисна, соковита, смачна. Пропоную зробити полуничний джем, щоб взимку пити чай з цієї смакотою і згадувати весну. Отже: беремо полуницю, миємо її, відокремлюємо від хвостиків. При цьому не забуваємо відправляти полуничку собі в рот.

Крок 2

Пропускаємо полуничку через м'ясорубку. Вийде ось така каша. Тепер нам треба переміряти кількість полуниці літровим кухлем.

Крок 3

Тепер, що стосується цукру, цукру має бути стільки, скільки і полуниці. Пропорція 1: 1. Цукор не зважую, а кладу теж літровим кухлем.

Крок 4

Ставимо на вогонь. Помішуємо. Тільки не йдіть від вогню, так як джем тікає. Його треба помішувати. Варимо на повільному вогні 15 хвилин. Розливаємо по підготовлених баночках (трохи через край) і закочує. Баночки перевертаємо догори дном і вкутуємо ковдрою.