Як приготувати лечо

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 64 кКал

Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Помідор
(2 кг.)

Перець солодкий болгарський
(40 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1.5 кг.)

Соняшникова олія
(250 мл.)

Оцет 9%
(100 мл.)

Кухонна сіль
(2 столові ложки)

Цукор
(1 скл.)

Приготування лечо по кроках

Крок 1

Хочу поділитися з вами сімейним рецептом лечо.Ето не складне і смачна заготівля на зиму, сподобається любителям томатів і солодкого перцю. Лечо виходить соковите, кисло-солодке і дуже смачне. Рецепт перевірений роками. Помідори можна використовувати будь-які, як солодкі - жовті, рожеві, так і більш кислі сорти - червоні. Солодкий болгарський перець можна замінити ратундой або гогошари, будемо ще соковитіше, так як перці більше м'ясисті, ніж болгарська. Отже, насамперед поставте стерилизоваться баночки і кришки. Я стерилізують баночки в духовці, це дуже зручно. Потрібно вимити банки, поставити їх в холодну духовку і прогріти добре хвилин 20. Кришки просто опускають у киплячу воду і варять 5 хвилин.

Крок 2