Як приготувати порційний заморожену петрушку на зиму - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 48 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування порціонної замороженої петрушки на зиму по кроках

Крок 1
Фото - Порційна заморожена петрушка на зиму - фото 1 кроку
Взимку, коли дефіцит вітамінів різко зростає, а зелень з грядки стає справжньою цінністю, так хочеться додати стравам справжньою річної свіжості та смаку. Оптимальним рішенням стане заморозити городню зелень, і тоді вітаміни, що містяться в ній, будуть максимально збережені. Морозити петрушку настійно рекомендую саме порційно. Повірте, дуже незручно відламувати від величезної зеленої крижаної брили невеликий шматочок для супу або гуляшу. Набагато зручніше взяти з пакету одну кульку, не порушуючи цілісність остальних.Ітак, зелень петрушки краще морозити в сезон, коли ця рослина найбільш повно вітамінів і корисних речовин. В ідеалі, це зелень з вашої власної грядки, тоді ви будете впевнені в її екологічності та безопасності.Веточкі петрушки слідуємо перебрати, видалити сухі гілочки та інше сміття. Далі їх необхідно вимити під проточною водою, розкласти на серветці або рушник і акуратно висушити.
Крок 2
Фото - Порційна заморожена петрушка на зиму - фото 2 кроки
Дрібно рубаємо зелень, тверді частини гілочок прибираємо.
Крок 3
Фото - Порційна заморожена петрушка на зиму - фото 3 кроки
Беремо поліетиленовий пакет і розрізаємо його на 4 частини. Так як пакет має дві сторони, то з кожного пакетика виходить 8 однакових кусочка.На кожен поліетиленовий квадратик викладає приблизно по одній столовій ложці нарубаної зелені. Збираємо плівку і перев'язуємо ниткою в основі. Виходить ось така кулька.
Крок 4
Фото - Порційна заморожена петрушка на зиму - фото 4 кроки
Загортаємо решту зелені. Готові кульки складаємо в пакети для заморозки. Відправляємо в морозильну камеру. Тепер ви будете забезпечені зеленню на всю зиму!
Переглядів: 2357