Кулінарний рецепт Компот з журавлини з фото

Особисті враження про рецепт:
Дуже смачний і не надто солодкий компотік з корисної ягоди!
Я все своє дитинство прожила в Західному Сибіру, де в лісах дуже багато вельми мало поширених в Росії диких ягід. наприклад, лохини, журавлини, брусниці. Так, я пам'ятаю, як в період осіннього авітамінозу мама частенько готувала за досить простому кулінарному рецептом компот з журавлини. Цей напій я навчилася робити ще навчаючись у школі. І зараз хочу поділитися і з вами хитрощами його приготування.

Час приготування:
2 д 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	300 гр
Калорійність:	424 ккал
Білків:	0.5 гр
Жирів:	0 гр
Вуглеводів:	106.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	0 /0 /100
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	6 /0 /94

Покрокове приготування

Крок 1. Отже, компот з журавлини обов'язково готуємо лише зі зрілих ягід.

Фото - Отже, компот з журавлини обов'язково готуємо лише зі зрілих ягід.

Крок 2. Для початку перебираємо ягоди (видаляючи всі перезрілі, недозрілі і роздавлені плоди). Після цього ретельно промиваємо відібрані ягоди в проточній холодній воді.

Фото - Для початку перебираємо ягоди (видаляючи всі перезрілі, недозрілі і роздавлені плоди). Після цього ретельно промиваємо відібрані ягоди в проточній холодній воді.

Крок 3. Тепер журавлину висипаємо в друшляк,

Фото - Тепер журавлину висипаємо в друшляк,

Крок 4. щоб стекла зайва вода.

Крок 5. Після цього викладаємо ягоди в попередньо підготовлені баночки

Фото - Після цього викладаємо ягоди в попередньо підготовлені баночки

Крок 6. і заливаємо гарячим 50% -ним сиропом з цукру.

Фото - і заливаємо гарячим 50% -ним сиропом з цукру.

Крок 7. Робиться сиром так: в 500 мл. води на слабкому вогні розчиняємо 500 грам цукру.

Фото - Робиться сиром так: в 500 мл. води на слабкому вогні розчиняємо 500 грам цукру.

Крок 8. Після цього наш компот пастеризуємо в киплячій воді. Розрахунок такий: 10 хвилин пастеризації на кожні півлітра. Після цього закриваємо наші банки кришками, прибираємо їх в тепле місце до охолодження.

Фото - Після цього наш компот пастеризуємо в киплячій воді. Розрахунок такий: 10 хвилин пастеризації на кожні півлітра. Після цього закриваємо наші банки кришками, прибираємо їх в тепле місце до охолодження.

Крок 9. Через пару днів компот готовий до вживання.

Фото - Через пару днів компот готовий до вживання.

Крок 10. Смачного!