Свиняча корейка рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливий рецепт з ненав'язливим смаком оливок! Простий у приготуванні
Рецепт особливо гарний тим, що його можуть приготувати навіть початківці пізнавати хімію кухні господині. М'ясо в будь-якому випадку вийде м'яким і ароматним. Головне - в перший раз зробити все строго по-рецептом і стежити за часом приготування.
Дуже полюбила готувати фаршировану різними способами свинячу корейку.
Приготовану таким чином свинину можна подавати і до звичайного обіду і до святкового.
Іноді для прикраси я посипаю зверху вже готове м'ясо рубаною зеленню і тертим сиром.

2. Свинину помити і зробити в цілому шматку глибокі надрізи, але не наскрізь (див. Фото)

3. Начинити розрізи сумішшю з оливок і сиру.

4. Трохи спресувати м'ясо руками з боків, щоб наскільки це можливо закрити фаршировані надрізи. М'ясо посолити, поперчити. Змастити деко олією. Укласти на нього фаршировану корейку.

5. Запікайте корейку фаршировану в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин, поливаючи періодично виділеним соком. Після цього дайте постояти в теплій духовці ще 10 хвилин.

6. Приємного апетиту!

З якими напоями вживати:
Вживати з будь-якими святковими напоями.