Кулінарний рецепт лосось по-шведськи з фото

Фото - Лосось по-шведськи

Особисті враження про рецепт:
Апетитна рибка для гурманів! Просто, швидко і дуже смачно!

Час приготування:
2 ч
Всього в одній порції
Вага:765 гр
Калорійність:1515.8 ккал
Білків:149 гр
Жирів:47.3 гр
Вуглеводів:1.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 75 /24 /1
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

спосіб приготування

Для нашого кулінарного рецепта зі шведської кухні найкраще брати не заморожену рибу. Пам'ятайте, що у свіжої, що не замороженої риби зябра повинні бути червоного кольору (якщо риба морожена, то можуть бути і сіро-червоні), очі не повинні бути мутними, луска щільно прилягає. Лосось потрошимо, вирізаємо зябра, чистимо від луски і промиваємо холодною водою, нарізаємо на шматки. Обсушуємо рибу рушником і обмазуємо з усіх боків і зсередини сумішшю з сухого кропу з соком лимона, солі і меленого перцю. Залишаємо промаринуватися хвилин на 40 - 60. Загортаємо рибу у фольгу або укладаємо в кулінарний рукав і кладемо на деко. Ставимо в добре розігріту (до 180 градусів духовку) хвилин на 40. Якщо ви любите рибку зі скоринкою, то хвилин за 10 до кінця готування розгорніть фольгу, якщо готуєте в кулінарному рукаві, то розріжте його (будьте обережні - НЕ обпечіться паром). Готового лосося по-шведськи, викладаємо на блюдо, прикрашаємо часточками лимона і гілочками зелені. На гарнір подаємо відварну картоплю, овочі або рис. До їжі, приготовленої з риби, найкраще підходить біле вино.

спосіб приготування

Для нашого кулінарного рецепта зі шведської кухні найкраще брати не заморожену рибу. Пам'ятайте, що у свіжої, що не замороженої риби зябра повинні бути червоного кольору (якщо риба морожена, то можуть бути і сіро-червоні), очі не повинні бути мутними, луска щільно прилягає. Лосось потрошимо, вирізаємо зябра, чистимо від луски і промиваємо холодною водою, нарізаємо на шматки. Обсушуємо рибу рушником і обмазуємо з усіх боків і зсередини сумішшю з сухого кропу з соком лимона, солі і меленого перцю. Залишаємо промаринуватися хвилин на 40 - 60. Загортаємо рибу у фольгу або укладаємо в кулінарний рукав і кладемо на деко. Ставимо в добре розігріту (до 180 градусів духовку) хвилин на 40. Якщо ви любите рибку зі скоринкою, то хвилин за 10 до кінця готування розгорніть фольгу, якщо готуєте в кулінарному рукаві, то розріжте його (будьте обережні - НЕ обпечіться паром). Готового лосося по-шведськи, викладаємо на блюдо, прикрашаємо часточками лимона і гілочками зелені. На гарнір подаємо відварну картоплю, овочі або рис. До їжі, приготовленої з риби, найкраще підходить біле вино.

Переглядів: 2043