Кулінарний рецепт легка басма з фото

Фото - Легка Басма

Особисті враження про рецепт:
Дуже апетитне і ароматне блюдо! Просто насолода смаком!
Смачно. Ситно.
Дуже смачна страва узбецької кухні - басма.



Цибулю порізати кубиками.

Моркву натерти на тертці.



Баклажани і кабачки порізати великими кубиками.

Солодкий перець порізати кубиками.



Огірки порізати дрібними кубиками.

Помідори черрі розрізати на чотири частини.



У казан налити рослинного масла і поставити на сильний вогонь.

М'ясо обсмажувати до тих пір, поки сік не стане прозорим.



Додати цибулю, обсмажити.

Додати моркву, обсмажити.



Додати спеції для м'яса. Трохи посолити, поперчити.

Порізані овочі змішати і викласти в казан.



Прибрати вогонь до мінімуму.

Казан накрити кришкою і залишити на годину.



Перемішати м'ясо з овочами.

Якщо потрібно, блюдо посолити і поперчити.



Додати дрібно порубаний часник і кинзу.

Накрити казан і залишити ще на 10 хвилин.



Вимкнути вогонь.

Дати страві настоятися і можна подавати.



Є басму потрібно з коржем, вмочуючи її в бульйон з соку овочів.

Переглядів: 4336