Кулінарний рецепт биточки по-селянськи з фото

Фото - Биточки по-селянськи

Особисті враження про рецепт:
Неповторно-ніжний смак соусу миттєво зачарує вас.

Протушенние в грибному соусі ці ніжні биточки по-селянськи мають особливий і неповторний смак

Час приготування:
50 хв
Всього в одній порції
Вага:275.6 гр
Калорійність:246.4 ккал
Білків:25.3 гр
Жирів:7.7 гр
Вуглеводів:22.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 45 /14 /41
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 53 /47 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.

Рубаний лук (1 штука), перець, сіль, воду додаємо у фарш, перемішуємо. Формуємо змоченими водою руками биточки, паніруємо в борошні.
На вершковому маслі обсмажуємо биточки з двох боків до готовності.
Нарізаємо цибулю (2 штуки) соломкою, обсмажуємо до золотистого. Викладаємо на дно сотейника.
Гриби відварюємо і охолоджуємо. Відвар залишаємо.
Нарізаємо гриби, обсмажуємо.
Поверх цибулі кладемо биточки. На них - гриби.
Робимо соус. Для цього пасеруємо борошно до золотого кольору. Окремо пасеруємо томат.пасту, змішуємо її з літром грибного відвару. Додаємо борошна, лавровий лист, перець.
Соус переливаємо в сотейник і ставимо його в духовку на 15 хвилин.

Переглядів: 3748