Кулінарний рецепт салат з кабачків по-корейськи з фото

Фото - Салат з кабачків по-корейські

Особисті враження про рецепт:
Смачне і корисне блюдо з пряним смаком.

Корейська кухня, як відомо, дуже популярна, але абсолютно не вірно думка, що для корейських кулінарних рецептів потрібні тільки екзотичні компоненти їжі. Салат з кабачків по-корейськи це гостра, пряна закуска, яка готується просто і швидко!

Час приготування:
3 год 10 хв
Всього в одній порції
Вага:216.9 гр
Калорійність:105.4 ккал
Білків:2.2 гр
Жирів:4.9 гр
Вуглеводів:15.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 10 /22 /68
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 96 /0 /4

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.

Отже, кабачки або цукіні нарізаємо тонкими кружальцями, трохи подсаливаем і залишаємо під вагою приблизно на дві години. Поки кабачки знаходяться під вантажем, дрібно шаткуємо моркву і теж подсаливаем. Соломкою нарізаємо і солодкий перець. Нарізаний тонкими півкільцями цибулю пасеруємо на рослинній олії. Після того як кабачки підійдуть, потрібно злити сік і додати до них цибулька, перець, морква, червоний перець, чорний перець і дрібно порубаний часник, а також кунжутну олію, насіння кунжуту, цукор, соєвий соус. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і додаємо оцтову кислоту, знову змішуємо. І нарешті, потрібно прибрати кабачки по-корейськи в холодильник на годину, щоб настоявся.

Переглядів: 5022