Кулінарний рецепт манже з фото

Фото - Манже

Особисті враження про рецепт:
Витончені баклажани в танго з пікантною заправкою.
Баклажани в поєднанні з овочами.
Люблю все з баклажанів, це один з улюблених рецептів.

Час приготування:
1 год 25 хв
Всього в одній порції
Вага:188 гр
Калорійність:54.4 ккал
Білків:5 гр
Жирів:1 гр
Вуглеводів:20.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 19 /4 /77
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.


Баклажани вимити, нарізати невеликими кубиками разом з шкіркою. Посолити, залишити на 30 хвилин, щоб баклажани пустили сік і пішла гіркота.
Подрібнити очищені цибулю і моркву (цибулю нарізати, а морква - натерти).
Обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі.
Баклажани сполоснути від виділився соку і додати до цибулі з морквою.
Злегка обсмажити всі разом.
Додати томатне пюре (я на тертці помідори натирала), перемішати, посолити.
Протушкувати під кришкою на слабкому вогні приблизно хвилин 30-40.

З якими напоями вживати:
З вином, як варіант.



Переглядів: 4635