Кулінарний рецепт борщ з чорносливом з фото

Фото - Борщ з чорносливом

Особисті враження про рецепт:
Простий оригінальний рецепт для хазяєчок! Чоловік буде покірний!
Нотка чорносливу.
Насичений смак і пікантна нотка чорносливу, не зовсім звичайний для багатьох борщ з чорносливом.

Час приготування:
3 год 30 хв
Всього в одній порції
Вага:182.8 гр
Калорійність:166.8 ккал
Білків:10.5 гр
Жирів:6.9 гр
Вуглеводів:17.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 30 /20 /50
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 87 /0 /13

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.

Відварити телятину до повної готовності в 3 літрах води. М'ясо вийняти.
Приготувати засмажку.
Несильно обсмажити на олії нарізані цибулю і моркву
Додати буряк, ще трохи обсмажити
Викласти скибочки болгарського перцю
Перемішати, злегка припустити
Додати томатне пюре, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30 хв.
У готовий бульйон покласти почищений і нарізаний скибочками картоплю, довести до кипіння. Додати нашатковану капусту, також довести до кипіння і потім кладемо зажарку. Додаємо сіль, прянощі. Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо до готовності.
Чорнослив запарити в окропі на півгодини. У кожну порцію борщу додати по 1 шт нарізаного крупно чорносливу.

Переглядів: 2433