Кулінарний рецепт закуска з баклажанів з фото

Фото - Закуска з баклажанів

Особисті враження про рецепт:
Легка закуска з баклажанів. Корисно і дуже смачно!
Смак, запечені баклажани, корисність, витаминность)))
Смачний і корисний сезонний салат. Закуска з баклажанів ідеальна як легке блюдо.

Час приготування:
1 ч
Всього в одній порції
Вага:203.5 гр
Калорійність:114.4 ккал
Білків:2.4 гр
Жирів:6.8 гр
Вуглеводів:15.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 10 /27 /63
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 94 /0 /6

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.


У чистих баклажанів зрізати плодоніжки і запекти в духовці при 180 градусах. Деко змащувати не потрібно. Готовність визначити не важко - якщо ніж вільно входить, то баклажани готові. Залишити їх в духовці до повного охолодження.
Зняти шкірку з готових і вже охололи баклажанів (легше це робити з тупого, що не обрізаного краю).
Нарізати м'якоть кубиками.
Додати дрібно посічену цибулину.
Часник натерти на дрібній тертці.
Додати часник до баклажанів і цибулі, покласти залишилися інгредієнти. На ніч залишити в холодильнику, щоб салат настоявся.
Добре б посипати салат свіжим кропом (тут я взяла сушений).



Переглядів: 4756