Кулінарний рецепт салат овочевий легкий з фото

Фото - Салат овочевий легкий

Особисті враження про рецепт:
Цей легкий ненав'язливий салат відмінно поєднується з будь-яким шашличком.
Смак улюблених овочів.
Яскравий, соковитий салат. Добре йде під шашлик. Можна додати приправу для корейської моркви.

Час приготування:
2 д 20 хв
Всього в одній порції
Вага:248,8 гр
Калорійність:169.6 ккал
Білків:2.9 гр
Жирів:10.2 гр
Вуглеводів:21.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 8 /30 /62
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 77 /0 /23

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.

Баклажани необхідно відварити в підсоленій воді, щоб вони стали м'якими, але не зварилися і не перетворилися на кашу.
Вийняти і дати охолонути.
Болгарський перець нарізати соломкою, моркву натерти на тертці для корейської моркви.
Остиглі баклажани нарізати великими півкільцями.
Перемішати.
Приготувати маринад. Часник пропустити через чеснокодавку.
Додати сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Перемішати.
Цю суміш додати в овочі і знову все перемішати. Поставити в холодильник на 2 доби Періодично перемішувати, струшувати.

З якими напоями вживати:
Під горілочку.

Переглядів: 4134