Кулінарний рецепт торт рафаелло з фото

Фото - Торт Рафаелло

Особисті враження про рецепт:
Найніжніший торт буде танути в роті, подарує райська насолода!

Щоб приготувати смачний торт Рафаелло, потрібно, щоб всі продукти були однакової температури - кімнатної !!!

Час приготування:
45 хв
Всього в одній порції
Вага:88.8 гр
Калорійність:437.7 ккал
Білків:6.6 гр
Жирів:38.6 гр
Вуглеводів:19.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 10 /60 /30
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 25 /2 /73

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2. Збиваємо маскарпоне,
Фото - Збиваємо маскарпоне,
Крок 3. Додаємо до сиру збиті вершки.
Фото - Додаємо до сиру збиті вершки.
Крок 4. Додаємо білий шоколад і половину стружки.
Фото - Додаємо білий шоколад і половину стружки.
Крок 5. На корж викладаємо 1 / 3крема,
Фото - На корж викладаємо 1 / 3крема,
Крок 6. потім половину міндаля.Повторяем зі другу коржем.
Фото - потім половину міндаля.Повторяем зі другу коржем.
Крок 7. Третій корж покриваємо кремом.
Фото - Третій корж покриваємо кремом.
Крок 8. Посипаємо торт стружкою і прикрашаємо горіхами.
Фото - Посипаємо торт стружкою і прикрашаємо горіхами.
Крок 9.


1. Мигдаль очищаємо від шкірки. Для цього замочуємо його на 15-20 хвилин у гарячій воді. Відразу ж очищаємо і злегка підсмажуємо в духовці. Краще очистити мигдаль заздалегідь, щоб він обсох, і вже сухим відправляти його в духовку.

2. Білий шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Даємо злегка охолонути.

3. Збиваємо Маскарпоне. Окремо збиваємо вершки з цукровою пудрою. Акуратно змішуємо сир з вершками. Додаємо білий шоколад і ½ кокосової стружки, перемішуємо до однорідності. Не варто збивати інтенсивно, інакше маса опаде і стане рідкою (особливо при такій-то спеці!).

4. Збираємо торт. На корж викладаємо 1/3 крему, зверху 1/2 підсмаженого мигдалю. Закриваємо другим коржем, знову крем, що залишився мигдаль і третій корж, який рясно покриваємо кремом, обмазуємо боки торта. Посипаємо торт залишилася кокосовою стружкою. Прикрашаємо горіхом Пекан.



Переглядів: 3822