Кулінарний рецепт саварен фантазія з фото

Дріжджі розчинити в 50 мл теплого молока. Додати 2 ложки цукру і 3 ложки борошна.
Все перемішати і поставити підходити в тепле місце на 15-20 хвилин.
Натерти на дрібній тертці цедру лимона.
Просіяти все борошно в миску.
Зробити в муці ямку і вилити яйця.
Додати сіль, цукор, лимонну цедру, перемішати.
Влити дріжджі. Перемішати.
Поступово додаючи тепле молоко і розтоплене масло, замісити м'яке тісто.
Вимісити тісто перекласти в каструлю, накрити серветкою і поставити підходити в тепле місце.
Добре підійшло тісто викласти у змащену розтопленим маслом форму у вигляді кільця.
Дати тісту ще раз підійти і випікати 25-30 хвилин при температурі 170-180 градусів ..
Закип'ятити 1 склянку води, додати 1 склянку цукру.
Прокип'ятити сироп на протязі 10 хвилин.
Фрукти нарізати кубиками.
Викласти фрукти в готовий сироп. Прокип'ятити протягом п'яти хвилин, щоб фрукти трохи Уваров.
Додати коньяк, вимкнути вогонь і залишити сироп настоюватися під кришкою.
Готовий саварен дістати і залишити остигати, не виймаючи з форми.
Сироп процідити.
Остиглий саварен поколоти дерев'яною шпажкою або просто виделкою і почати просочувати теплим сиропом.
Просочувати саварен потрібно не кваплячись, чекаючи, поки чергова порція сиропу вбереться в тісто.
Таким чином використовувати половину просочення.
Далі саварен перевернути на блюдо і просочити сиропом.
Перекласти саварен на блюдо сервіровки.
Збити вершки з цукровою пудрою.
Перемішати збиті вершки з фруктами з сиропу.
Викласти фруктову суміш в отвір саварена.
Прикрасити верх саварена шоколадом.
Відправити готовий саварен в холодильник настоюватися.