Кулінарний рецепт торт хурмінка з фото

Фото - Торт Хурмінка

Особисті враження про рецепт:
Гарний і веселий тортик з хурмою і мармеладом!
Соковито. Смачно. Ситно.
Дуже смачний і соковитий торт з хурмою.

Час приготування:
4 год 30 хв
Всього в одній порції
Вага:285.4 гр
Калорійність:795.8 ккал
Білків:11.9 гр
Жирів:38.4 гр
Вуглеводів:108 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 8 /24 /68
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 21 /28 /51

Покрокове приготування

Крок 1. Яйця для великого бісквіта
Фото - Яйця для великого бісквіта
Крок 2. Яйця збити з цукром
Фото - Яйця збити з цукром
Крок 3. Додати борошно з ваніллю і перемішати
Фото - Додати борошно з ваніллю і перемішати
Крок 4. Тісто в чаші мультиварки
Фото - Тісто в чаші мультиварки
Крок 5. Готовий бісквіт в чаші
Фото - Готовий бісквіт в чаші
Крок 6. Остудити бісквіт
Фото - Остудити бісквіт
Крок 7. Великий бісквіт
Фото - Великий бісквіт
Крок 8. Яйця для малого бісквіта
Фото - Яйця для малого бісквіта
Крок 9. Яйця збити з цукром
Фото - Яйця збити з цукром
Крок 10. Додати борошно з ваніллю і перемішати
Фото - Додати борошно з ваніллю і перемішати
Крок 11. Тісто в чаші мультиварки
Фото - Тісто в чаші мультиварки
Крок 12. Готовий бісквіт
Фото - Готовий бісквіт
Крок 13. Малий бісквіт
Фото - Малий бісквіт
Крок 14. Вийняти м'якуш
Фото - Вийняти м'якуш
Крок 15. Велика тарілочка
Фото - Велика тарілочка
Крок 16. Мала тарілочка
Фото - Мала тарілочка
Крок 17. Хурма
Фото - Хурма
Крок 18. Хурму порізати
Фото - Хурму порізати
Крок 19. Збити хурму блендером
Фото - Збити хурму блендером
Крок 20. Збита хурма
Фото - Збита хурма
Крок 21. Хурму змішати зі сметаною
Фото - Хурму змішати зі сметаною
Крок 22. Змішати м'якуш зі сметаною і хурмою
Фото - Змішати м'якуш зі сметаною і хурмою
Крок 23. Змастити тарілки сметаною
Фото - Змастити тарілки сметаною
Крок 24. Змащена тарілка
Фото - Змащена тарілка
Крок 25. Мармелад
Фото - Мармелад
Крок 26. Викласти змащену сметаною тарілку на блюдо
Фото - Викласти змащену сметаною тарілку на блюдо
Крок 27. Укласти м'якуш, перекладаючи мармеладом
Фото - Укласти м'якуш, перекладаючи мармеладом
Крок 28. Готова велика тарілка
Фото - Готова велика тарілка
Крок 29. Укласти м'якуш з мармеладом в малу тарілку
Фото - Укласти м'якуш з мармеладом в малу тарілку
Крок 30. Готова мала тарілка
Фото - Готова мала тарілка
Крок 31. Скласти обидві тарілки начинкою всередину
Фото - Скласти обидві тарілки начинкою всередину
Крок 32. Вершкове масло
Фото - Вершкове масло
Крок 33. Згущене молоко
Фото - Згущене молоко
Крок 34. Сухе молоко
Фото - Сухе молоко
Крок 35. Змішати масло з сухим і згущеним молоком
Фото - Змішати масло з сухим і згущеним молоком
Крок 36. Обмазати торт і посипати шоколадом
Фото - Обмазати торт і посипати шоколадом
Крок 37. Торт в розрізі
Фото - Торт в розрізі
Крок 38. Шматочок торта
Фото - Шматочок торта

Збити яйця міксером.
Додати цукор і дуже добре збити ще раз.
Додати борошно з ваніліном, перемішати і випікати в мультиварці 65 + 20 хвилин.
Таким же чином випекти і другий бісквіт. Тільки випікати його потрібно 65 хвилин.
Один корж буде більше, другий - менше по висоті.
Бісквіти остудити, перевернувши ємності на яку-небудь підставку.
Вибрати м'якуш з обох бісквітів так, що б залишалися невеликі борти і не пошкодилося дно.
Поламати м'якуш на шматочки.
Краю бісквітів просочити сметаною.
Збити блендером хурму.
М'якоть хурми змішати зі сметаною.
Змішати м'якуш зі сметаною і закласти назад в бісквітні тарілочки, перекладаючи мармеладом.
Обидва бісквіта скласти начинкою всередину.
Збити розм'якшене вершкове масло, згущене і сухе молоко.
Обмазати верх і боки торта.
Посипати торт шоколадною стружкою.
Цей торт можна зробити і в духовій шафі.
Діаметр форми повинен бути 20-24 см.
Коржі по діаметру повинні бути однакові.
Випікати великий корж потрібно 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Малий корж потрібно випікати 30-35 хвилин при тій же температурі.

Переглядів: 3670