Домашня паста з морепродуктами

Особисті враження про рецепт:
Прекрасне блюдо на обід! Ситно. Корисно. Швидко!
Смачно і просто!
Що може бути смачніше домашньої пасти з морепродуктами, та ще під томатним соусом, просто пальчики оближеш!

4. Розкачати шматок тіста до товщини 1мм. Нарізати смужки тесту шириною 5-7 мм. довжиною 20-30 см. Викласти готові заготовки пасти на решітку і підсушити в духовці в режимі конвекція при 50. С - 20-30 хвилин. Після відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням 1 ст. ложки оливкової олії.

Морепродукти в томатному соусі:

1. Розморозити морепродукти (у мене чищення) і добре промити.
2. Нарізати цибулю-порей кільцями білу частину.
3. Розігріти в сковороді оливкове масло, покласти розрізані навпіл зубчики часнику і обсмажити його.
4. Потім часник вийняти і викинути, покласти порізану цибулю-порей і обсмажити на слабкому вогні до прозорості.
5. Покласти до цибулі морепродукти, і обсмажувати на сильному вогні, постійно помішуючи протягом 3-5 хв.
6. Додати перетерті томати посолити і поперчити трохи, згасити. Після додати петрушку. Соус готовий.
7. Можна пасту викласти в соус перемішати і подавати, але я люблю змішувати соус в тарілки. Це справа смаку.
Можна накривати на стіл і насолоджуватися домашньою пастою з морепродуктами в томатному соусі. Смачного!

З якими напоями вживати:
З білим сухим вином або просто так.