М'ясо по-домашньому

Особисті враження про рецепт:
Запечена свинина з медом. Весь секрет - в маринаді!
Смачно. Легко.
Оригінальний рецепт запеченої свинини.

Час приготування:
14 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	280 гр
Калорійність:	682.3 ккал
Білків:	45.6 гр
Жирів:	53.4 гр
Вуглеводів:	7.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	43 /50 /7
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	63 /0 /37

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Приготувати маринад.
Для цього в кетчуп додати сіль, перець, подрібнений в чеснокодавилке часник, натертий на дрібній тертці цибулю.
Замаринувати свинину, втираючи маринад.
Накрити миску з м'ясом харчовою плівкою і поставити в холодильник на 8-12 годин.
У форму покласти фольгу так, щоб краї були підняті на кілька сантиметрів.
Покласти у форму замариновану свинину, вилити на м'ясо залишився маринад і закрити кришкою з фольги.
Розігріти духовку до 180 градусів і поставити м'ясо на дві години.
Вийняти форму з м'ясом, розрізати кришку з фольги, змастити поверхню свинини медом.
Збільшити температуру до 250 градусів і поставити форму з м'ясом ще на 10 хвилин для утворення скоринки.
Перекласти готову свинину на блюдо.
Перелити м'ясний соус в соусник.