Кулінарний рецепт овочеве асорті з фото

Фото - Овочеве асорті

Особисті враження про рецепт:
Прекрасний спосіб привнести найсмачніше частинку літа в зимове меню!

Огірки, помідори, перець - овочеве асорті в одній банці. Коли взимку відкриваєш банку з таким асорті, вкушаєш відразу три види овочів!

Кришки і банки стерилізуємо.

Моєму всі овочі дуже ретельно. Перець ріжемо на дві частини, видаляємо насіння і сердцевінку.

Овочі обсушуємо.

На дно банок кладемо різні спеції, поверх них - шарами огірки, помідори, перець. Зверху - знову спеції.

Заливаємо все окропом, прикриваємо кришкою, тримаємо 15 хвилин.

Воду зливаємо в каструлю, кладемо цукор, кип'ятимо.

Насипаємо в банку солі, заливаємо киплячим розчином. Під кришку вливаємо оцет, відразу закочує, перевертаємо на кришку, закутують і тримаємо 10-12 годин.
Переглядів: 3761