Картопляна запіканка по-французьки

Особисті враження про рецепт:
Смакота для прівереда! Апетитно, соковито, просто і швидко!
Не потрібно попередньо відварювати картопля
Шматочок такої картопляної запіканки надовго позбавить від голоду))

Час приготування:
1 год 35 хв

Всього в одній порції

Вага:	535 гр
Калорійність:	525.1 ккал
Білків:	33.2 гр
Жирів:	16.3 гр
Вуглеводів:	64.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	29 /14 /57
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Чому "по-французьки" запитаєте ви ??? Та тому, що одного разу я дивилася одну кулінарну передачу, в якій кухар-француз робив таку запіканку. Єдине - він не додавав туди фарш, тому робив запіканку гарніром до курки. Я не переймаюсь на 2 окремих блюда, через відсутність часу, тому додаю в запіканку різні фарші - м'ясний, рибний, з печінки. Але всі інгредієнти у мене враховані, як в рецепті того славного француза)))
Отже приступимо:
Своїм та чистимо картоплю, ріжемо тонкими кругалікамі (я роблю за допомогою спеціальної терки).
Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додаємо до цибулі фарш, солимо, перчимо і посипаємо травами (у мене трави італійської кухні, якраз для запіканок та лазаньї). Смажимо фарш до готовності.
Вершки збиваємо з яйцем, злегка солимо, додаємо мускатний горіх. Сир трьом на крупній тертці.
На дно форми викладаємо шар картоплі, кожен гурток внахлест. Перший шар краще зробити товстіший, тому картопля я викладаю в 2 прийоми. Присолюємо. Наступний шар фарш. Зверху - залишився картопля. Заливаємо все вершками, посипаємо сиром. Запіканку прикриваємо фольгою і ставимо в духовці на 50 хвилин при температурі 180гр.
За 10-15хвилин до готовності потрібно зняти фольгу, щоб сир підрум'яниться.
Смачного !!