Закуска "Фантазії літа"

Особисті враження про рецепт:
Кошички з яскравою начинкою з овочів!

Легка, яскрава, смачна закуска з чудовим соусом.

Час приготування:
35 хв

Всього в одній порції

Вага:	98.3 гр
Калорійність:	210.3 ккал
Білків:	5.2 гр
Жирів:	13.3 гр
Вуглеводів:	17.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	14 /38 /48
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	14 /82 /4

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Робимо кошички. Розчиняємо в молоці сіль, цукор, жовток, частину борошна, все перемішуємо.
Маргарин розм'якшений збиваємо, змішуємо з борошняної масою, додаємо ще муки.
Тісто розгортаємо, вирізаємо гуртки. Перекладаємо гуртки у формочки, змащені маргарином. Проколюємо дно.
Печемо кошики до готовності при 240 гр.
Робимо начинку. Хвилястим ножем нарізаємо огірки шматочками. Ріжемо перець, помідори.
Робимо соус. Оливкова олія, оцет, цибуля-пудру, паприку, перець, кінзу, сіль змішуємо. Сир тремо на тертці, часник подрібнюємо. Кладемо все в соус.
Заповнюємо кошики спочатку огірками, потім соусом.
Другий шар - болгарський перець + соус.
Третій шар - помідори + трохи соусу.
Прикрашаємо тарталетки гілочками петрушки.