Карамелеве пісочне печиво

Особисті враження про рецепт:
Смачне і солодке пісочне печиво сподобається і діткам, і дорослим!
Просто і смачно.
Смачне, хрустке і карамелеве печиво. Синові дуже сподобалося.

Час приготування:
8 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	89.5 гр
Калорійність:	372.4 ккал
Білків:	4.5 гр
Жирів:	21.6 гр
Вуглеводів:	34.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	7 /36 /57
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	3 /60 /37

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

1. Поставити каструлю з товстим дном на вогонь. Половину порції цукру (60 гр) всипте в каструлю, нехай плавиться. Як тільки цукор почне танути, тут же всипте другу частину його. При цьому не розмішуйте, просто потрясіть каструлю.
Як тільки карамель приготується, приберіть з вогню каструлю, влийте обережно в неї гарячі вершки. Знову поставте на плиту, розмішуйте віночком, поки суміш не стане повністю однорідною.
2. Додайте вершкове масло і перемішайте.
3. Розмішувати потрібно до повного розчинення масла і утворення гладкої структури карамелі.
4. Перелийте вершкову карамель в прохолодну миску, висипте відразу всю муку і коричневий цукор. Замісіть тісто.
Приберіть в холодильник на ніч.
5. Вранці почнемо робити. Розігріти духовку до 180С. Розкачати тісто, товщиною 0,5 см.
Вирізати прямокутники, посередині злегка втиснути, а по краях втиснути точки (одна, два, три і т.д) по типу доміно. Перекладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 15 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку!
Дістаньте і дайте повністю охолонути на решітці. Печиво готово! Смачного!

З якими напоями вживати:
З чаєм або кавою.