Бісквіт на крохмалі

Особисті враження про рецепт:
Ніжний бісквіт з легкою ноткою лимона стане прекрасною основою торта!
Відмінний результату, для подальшого приготування торта. Можна і просто так з чаєм.
Дуже ніжний абсолютно не вагомий бісквіт, з тонкою ноткою лимона. Висота цього красеня 6,5 см.

Час приготування:
1 год 10 хв

Всього в одній порції

Вага:	68 гр
Калорійність:	240.2 ккал
Білків:	0 гр
Жирів:	0 гр
Вуглеводів:	59.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	0 /0 /100
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	44 /0 /56

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

1. Розділити білки і жовтки.
2. Збити білки з 3 ст. ложками цукру до стійких форм піків.
3. Жовтки збити з рештою цукром дочиста (8 хвилин), додати цедру лимона і акуратно підмішати силіконової лопаткою просіяний крохмаль і розпушувач.
4. У суміш з жовтків і крохмалю акуратно ввести білки, перемішуючи силіконової лопаткою знизу вгору і по колу.
5. Папером застелити дно форми. Боки форми злегка змастити олією.
Попередньо розігріти духовку до 200 С. Перед випіканням зменшити до 180С. Випікати 45 хвилин + 5 хвилин потримати бісквіт в вимкненій духовці з злегка відкритими дверцятами. Орієнтуйтеся на свою духовку! При випіканні духовку не відкривати!
Дати трохи охолонути у формі, після витягнути. І остаточно остудити на решітці, зняти пергамент. Наш бісквіт готовий!

З якими напоями вживати:
З чаєм або кавою.