Рецепт млинцевий сирний торт з шоколадних млинців з сирно-вершковим кремом з фото

Фото - Млинцевий сирний торт з шоколадних млинців

Особисті враження про рецепт:
Тим, хто хоче залишатися вірними традиціям - ніжний і смачний тортик
Млинцевий сирний торт - це просто і смачно.
Що може бути смачніше шоколадні млинці і сирно-вершковий крем. Мій син яка не любить сир, ум'яв шматочок за обидві щоки! Раджу спробувати приготувати шоколадний млинцевий торт з сирним кремом!

Час приготування:
15 ч
Всього в одній порції
Вага:254.6 гр
Калорійність:563.9 ккал
Білків:18.6 гр
Жирів:22.8 гр
Вуглеводів:63.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 18 /21 /61
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 9 /42 /49

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.
Крок 13.
Крок 14.
Крок 15.

Млинці з шоколадом (готувала, як в рецепті «Шоколадні млинці»).
1. Відлити 50 мл. молока, решту молока і воду перелити в миску і злегка підігріти (до кімнатної температури).
2. В іншій мисці збити злегка яйця влити молоко з водою, додати сіль і цукор, добре перемішати.
3. Всипати просіяне борошно і збити міксером до однорідного стану.
4. На невеликому вогні підігріти молоко (50 мл.), Зняти з вогню, додати поламаний шоколад і розмішати до однорідної гладкої маси. Додати какао-порошок добре перемішати віночком.
5. Шоколадну суміш влити в млинцеве тісто і збити до однорідного стану. Залишити тісто в спокої на 15-20 хв.
Випекти тонкі млинці, діаметром не менше 17 см. І скласти їх в стопку.
.На торт треба 8-10 шт. залежно від форми.
Крем.
1. Мак залити окропом дати набрякнути 30-45 хвилин (кілька разів міняти воду), злити воду.
2. На невеликому вогні підігріти вершки (50 мл.), Зняти з вогню, додати білий шоколад і розмішати до однорідної гладкої маси.
3. Решта вершки збити до легких форм піків.
4. Сир змішати з цукровою пудрою і пробити занурювальним блендером (до кремового стану), додати пропарений мак і перемішати.
5. У сирну суміш ввести розтоплений, охолоджений шоколад і перемішати.
6. Акуратно ввести збиті вершки і перемішати.
7. Форму вистелити харчовою плівкою, викласти в неї внахлест 2 млинця, так щоб краї млинців звисали з краю форми.
8. Наступний млинець скласти навпіл і покласти на дно форми. Викласти шар сирного крему. Накрити млинцем, складеним навпіл. Потім знову шар крему і шар млинців. Знову викласти крем, накрити одним млинцем (складеним знову ж навпіл) і загорнути млинцями, краї яких залишили звисати.
Вкрити плівкою і прибрати в холодильник на ніч.
Вранці викласти з форми, нарізати, посипати цукровою пудрою і їсти з гарячим чаєм.

З якими напоями вживати:
З чаєм.

Переглядів: 2996