Кулінарний рецепт Сушка грибів в духовці з фото

Особисті враження про рецепт:
Якщо у вас немає такого кухонного пристрою як електросушка, тоді вас врятує духовка. Ми у своїй родині вже давно сушимо гриби в духовці, це швидко, просто і зручно. Якщо сушити їх на повітрі, потрібно більше часу. До того ж гриби можуть зібрати пил і бруд, що малоприємно, принаймні, для мене.
З кілограма свіжих грибів отримаємо грамів 60-70 сушених.

Час приготування:
7 год

Всього в одній порції

Вага:	250 гр
Калорійність:	0 ккал
Білків:	0 гр
Жирів:	0 гр
Вуглеводів:	0 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	0 /0 /0
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /0 /0

спосіб приготування

Нам потрібно грати для духовки. Гриби потрібно нарізати так, щоб через ґрати вони не провалювалися. Духовку заздалегідь прогріти до 50-60С.
Можна поверх стандартної духовочние решітки покласти більш дрібну (купити додатково), тоді гриби можна нарізати і дрібно. Боровики, приміром, я нарізаю на пластинки, а опеньки НЕ ріжу зовсім. Якщо на деко настелити папір, то можна встановити подвійну сушку: зверху решітка, знизу деко.
Духовку потрібно тримати трохи прочиненими - так буде виходити випаровується волога. Залежно від грибів буде потрібно трохи більше або менше часу. Сушити години 2-3, потім духовку закрити і посушити ще 4-5 годин при 50С.
Гриби перед сушкою тримати і мити у воді не можна! Постарайтеся очистити їх сухим способом з використанням жорсткої щіточки. Якщо у вашої духовки є функція "вентиляційний нагрів", включіть її.

спосіб приготування