Салат з баклажанів та перцю рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Дивовижний за смаком і ароматом салатик!
Салат з баклажанів та перцю будемо готувати на основі печених овочів. Запікання додасть м'якоті баклажана ніжності і додасть копчений аромат і смак, а солодкість перцю буде чудово протистояти кремового баклажан. Запікати овочі можна безпосередньо над камфорка, запаленою на середній вогонь. Звичайно, буде чудово, якщо Ви зможете приготувати овочі на вугіллі. Часто перевертайте їх, щоб почорніння шкірки було рівномірним.

Час приготування:
2 ч

Всього в одній порції

Вага:	382.5 гр
Калорійність:	367,6 ккал
Білків:	4.7 гр
Жирів:	30.2 гр
Вуглеводів:	23.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	8 /51 /41
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1. Інгредієнти для салату

Крок 2. Морі рекомендації: в першу чергу застелите газову плиту фольгою, щоб не зіпсувати покриття плити і легше було потім її мити.

Фото - Морі рекомендації: в першу чергу застелите газову плиту фольгою, щоб не зіпсувати покриття плити і легше було потім її мити.

Крок 3. На конфорку викладаємо будь-яку решітку, у мене з духовки, запалюємо вогонь. Регулюємо газ, у мене трохи менше середнього. Треба зробити так, щоб овочі не згоріли, а саме запеклися.

Фото - На конфорку викладаємо будь-яку решітку, у мене з духовки, запалюємо вогонь. Регулюємо газ, у мене трохи менше середнього. Треба зробити так, щоб овочі не згоріли, а саме запеклися.

Крок 4. Ось так баклажан виглядає, випечений з усіх боків. Нехай вас не лякає обвугліла шкурка. У серединці баклажан буде м'який і з чудовим запахом димку.