Кулінарний рецепт салат з капусти по-корейськи з фото

Фото - Салат з капусти по-корейськи

Особисті враження про рецепт:
Прекрасна закуска з пікантним смаком обов'язково вам сподобається!

Кулінарний рецепт цього салату я дізналася від моєї інститутської подруги - прихильниці корейської кухні. Салат з капусти по-корейськи є гострою, але дуже смачною їжею. Калорій в такому салаті мало, тому тим, хто стежить за своєю фігурою, він припаде до смаку.

Час приготування:
2 год 30 хв
Всього в одній порції
Вага:87.5 гр
Калорійність:158.3 ккал
Білків:1.1 гр
Жирів:15 гр
Вуглеводів:6.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 5 /66 /29
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.

Білокачанну капусту ріжемо на квадратики 2 на 2 см. Миту морква очищаємо і шаткуємо соломкою. Капусту і моркву перемішуємо, посоливши. Залишаємо цю суміш на 20 хвилин, поки капуста не дасть сік. Після закінчення часу капусту з морквою злегка віджимаємо і кладемо в салатник, додавши оцет і цукровий пісок за смаком. Робимо поглиблення в капустяно-морквяної суміші і засипаємо туди чорний і червоний перець, коріндр мелений, нарізану зелень і пропущений через прес часник. Окремо шаткуємо соломкою ріпчасту цибулю і обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Потім викладаємо обсмажену цибулю разом з маслом в капустяну воронку і ретельно перемішуємо салат. Відправляємо салат настоюватися в холодильник на кілька годин. Салат з капусти по-корейськи готовий, смачного!

Переглядів: 3739