Кулінарний рецепт котлети з щуки і свинини з фото

Я завжди думала що з щуки виходить тільки смачна юшка або заливне. Але нещодавно була в гостях де мене пригощали котлетами. Якби господарі не сказали що в них знаходиться риба, я низу що не здогадалася б. Звичайно я рецептик взяла. Робила вже кілька разів, а зараз хочу ще й з вами поделіться.Берем щуку, відокремлюємо її від кістки. Тільки потрібно акуратно і ретельно. Далі пропустити через м'ясорубку, і бажано два рази. Якщо раптом трапиться кісточка, то з будь-якого подрібнити. Якщо у когось є електро м'ясорубка. то це взагалі відмінно. Далі беремо свинину. Те ж саме робимо. і тепер залишилося сало. Ви запитаєте навіщо? Та просто ця риба сама по собі трохи пісна і котлети можуть вийде твердими. Лук потріть на дрібній тертці, покладіть яйця. Забула сказати що в цей фарш я додаю м'якоть батона. Його перед цим замочую в молоці і отжимаю. Є ще важливий момент. Можна до дати ложку майонезу, тоді котлети виходять соковитими. Зробіть кульки, обваляйте в панірувальних сухарях або борошні і смажте на сковорідці на слабкому вогні.

Я завжди думала що з щуки виходить тільки смачна юшка або заливне. Але нещодавно була в гостях де мене пригощали котлетами. Якби господарі не сказали що в них знаходиться риба, я низу що не здогадалася б. Звичайно я рецептик взяла. Робила вже кілька разів, а зараз хочу ще й з вами поделіться.Берем щуку, відокремлюємо її від кістки. Тільки потрібно акуратно і ретельно. Далі пропустити через м'ясорубку, і бажано два рази. Якщо раптом трапиться кісточка, то з будь-якого подрібнити. Якщо у когось є електро м'ясорубка. то це взагалі відмінно. Далі беремо свинину. Те ж саме робимо. і тепер залишилося сало. Ви запитаєте навіщо? Та просто ця риба сама по собі трохи пісна і котлети можуть вийде твердими. Лук потріть на дрібній тертці, покладіть яйця. Забула сказати що в цей фарш я додаю м'якоть батона. Його перед цим замочую в молоці і отжимаю. Є ще важливий момент. Можна до дати ложку майонезу, тоді котлети виходять соковитими. Зробіть кульки, обваляйте в панірувальних сухарях або борошні і смажте на сковорідці на слабкому вогні.