Кулінарний рецепт Рибні котлети з хека з вершками з фото

Особисті враження про рецепт:
Такі котлети можна їсти багато, не побоюючись калорій!

Такі котлетки я завжди готую своїм дітям. Котлети з хека, приготовані у цій кулінарному рецептом, виходять дуже ніжними і соковитими з рум'яною скоринкою. Ще я рекомендую спробувати котлетки тим, хто віддає перевагу малокалорійну їжу. У рецепті я вказала вагу чистого філе. Якщо у вас заморожена риба, то беріть більше на 200 грам, так як при розморожуванні вага зменшиться за рахунок води.

Час приготування:
1 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	168.5 гр
Калорійність:	197.5 ккал
Білків:	20.5 гр
Жирів:	6.1 гр
Вуглеводів:	15.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	49 /15 /36
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	22 /77 /1

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Отже, філе хека нарізаємо великими шматками, а потім подрібнюємо за допомогою блендера. Очищену головку ріпчастої цибулі подрібнюємо таким же способом. Змішуємо цибулю з рибним фаршем, додавши морську сіль і білий перець. Далі втручаємося в фарш куряче яйце і 30 грам манної крупи. Вливаємо вершки і добре перемішуємо. Відправляємо отриманий фарш охолоджуватися протягом 30 хвилин. Після закінчення часу ліпимо невеликі котлетки, запаніровиваем в манці і обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні. Котлети з хека з вершками готові, подаємо їх з обсмаженої брюссельською капустою і брокколі або з картопляним пюре. Смачного!