Особисті враження про рецепт:
Фантастично смачне гарячі для всієї родини. Легко і просто!
Завдяки захопленню чоловіка риболовлею, їжа з риби не є рідкістю в нашому раціоні. У мене зібралася вже ціла колекція рецептів рибних страв. Хочу поділитися з вами найбільш популярним в нашій сім'ї - щука в духовці.
1 год 20 хв
Вага: | 355 гр |
Калорійність: | 273,3 ккал |
Білків: | 33.6 гр |
Жирів: | 6.3 гр |
Вуглеводів: | 21.7 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 55 /10 /35 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 98 /1 /1 |
Покрокове приготування
У цей кулінарне блюдо рибу необхідно почистити від луски і видалити спинний плавник. Найпростіше це зробити, надрізавши рибу з обох сторін паралельно плавника і висмикнувши його у напрямку від хвоста. Видаліть нутрощі. Відокремте голову, хвіст і черевце, цього разу вони не знадобляться. Залишилася рибну тушку розріжте на порції. Оцет розбавте в склянці води і залийте їм шматки риби. Завдяки цьому зникне тінний запах. Потримайте в оцті 1-2 хвилини. Промийте картоплю, моркву і цибулю. Очистіть і наріжте їх на свій розсуд, але не занадто дрібно. Посолені і поперчені шматочки риби помістіть у форму для запікання і обкласти їх овочами. зверху посипати сіллю і перцем. В окремому посуді приготуйте суміш з майонезу та сметани, лимонного соку і зелені. Покрийте рибу з овочами цим соусом. Накрийте фольгою і запікайте протягом години при 180 °.