Салат з рисом, креветками і часником

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливий салатик особливо сподобається любителям морепродуктів!

Моя подруга Маринка зібралася заміж за іноземця, за італійця. Для знайомства з родиною нареченого, їй довелося летіти в сонячну Італію, звідки вона разом з масою захоплених відгуків привезла кулінарний рецепт салату з креветками, рисом і часником. У моєму записнику він числиться як «Середземноморський салат».

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	200 гр
Калорійність:	405.6 ккал
Білків:	48.1 гр
Жирів:	22.2 гр
Вуглеводів:	70.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	34 /16 /50
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	2 /98 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Охолоджені креветки викладаємо в металеве сито з ручкою і занурюємо в киплячу воду на 1-2 секунди. Тепер креветки потрібно почистити і студити. Промийте рис кілька разів і відварити в підсоленій воді до готовності. Круглий це буде рис або витягнутий - вирішувати Вам. Слідкуйте, щоб зерна не зварилися, зберегли гарну форму. Злийте воду, дайте рису охолонути.
Наступний етап: вимитий зелена цибуля подрібнюємо і відправляємо на розігріту сковороду, куди ми вже додали оливкову олію і ложку вершкового масла. Обсмажуємо зелена цибуля з дрібно порізаним часником і подрібненою петрушкою. Трьох хвилин має бути достатньо. По Вашому будинку пошириться приголомшливий аромат! На сковороду додаємо креветки, і смажимо всю суміш ще хвилин п'ять.
А тепер на красиву тарілку викладемо спочатку відварений рис, потім креветки, зверху все заливаємо маслом, в якому смажили зелень.
Прикрашаємо тонкими скибочками лимона.
Привіт із сонячної Італії!